Chutné dezerty: zakysanou smetanou

Existuje mnoho lahodných receptů na takovou lahůdku, jako je zakysaná smetana. Je to velmi chutné a ve srovnání s jinými dezerty je poměrně snadné připravit nízkokalorické jídlo.

Takže se pokusíme zjistit, jak vařitzakysanou smetanou. K tomu je potřeba mouka (3 šálky), 200 gramů zakysané smetany, 150 gramů. cukr, čtvrtletí l. soda a sůl, polovina stolu. lžíce tuku. U krému je třeba vzít další gram 200 kysané smetany, méně cukru a trochu vanilky.

Chcete-li připravit těsto, smíchejte zakysanou smetanucukr, přidáme mouku a sódu, hněteme těsto a rozdělíme na 4 kusy. Každá z nich musí být zalomena v plochých koláčích a pečena na pečení (teplota - 220 ° C). Chcete-li krém potřebovat smíchat zakysanou smetanou s vanilkou a postupně zavádějící cukr do ní, bičte.

Koriandr musí být ochlazený a potom namazán krémem a složen. Pro dekoraci je třeba rozdrtit 1 dort a posypat dortem drobky.

Cukrářský dort s tvarohem a citronem

Pro přípravu kysané smetany s citronem a tvarohem budeme potřebovat:

• na bázi: málo másla a práškového cukru, 100 gramů mouky, 1 bílkovinu, citrónovou slupku.
• pro nalévání: zakysaná smetana - 50 g., tučný tvaroh - 100 g, málo cukru, 20 g. kukuřičný škrob a tolik brambor.

Cukrový prášek smíchaný s měkčím máslem abite míchačku, přidejte protein a míchat výslednou hmotnost. Přidejte k tomu mouku a kůži a jemné těsto hněte. Pak ho vložte do pekáče a pečte na 200 ° C po dobu 10-12 minut. Během této doby můžete vařit krém. Bite cukr a žloutky do bílé hmoty, přidejte škrob a přidejte kyselou smetanu. Důkladně promíchejte. Tvarohový sýr se otírá a smísí s výslednou hmotností. Dále je třeba smetanový krém nalít ještě 40 minut. Odeslání do trouby.

Smetanový koláč s jablky

Chcete-li udělat koláč se zakysanou smetanou a jablky,Vezměte dva a půl zásobníků. mouku a brousí 150 gramů másla. Přidat tam 1 vejce, 1 zásobník. nízkotučná smetana, nalijte 2 stoly. l. cukru a 1 lžičku. soda. Všechno toto je smícháno a zabaleno ve filmu, dáváme jej 1 hodinu v chladničce. Mezitím se vyčistí kusy 5-6 jablek a nakrájí se na malé plátky a posypeme citrónovou šťávou. Dále vezměte rozinky 100 gr., Napařte s vařící vodou (15-20 minut je dost) a mixujte s jablky. Přidejte koření do výsledné náplně: 1 lžička. oloupaný citrón a případně malou skořici.

Dvě třetiny chlazeného testu jsou rozloženypanvicí a hněte jej v plochém dortu, a pak ho napusťte. Zbývající třetina testu je rozdělena na malé kusy různých velikostí a náhodně rozložená na horní část plnění. Pak nakrájejte kyselou smetanu s vejcem a nalijte koláč nahoře.

Výsledná miska bude muset být pečena v troubě na 220 stupňů, dokud nebude hotová a posypete prášek nahoře.

Sýrový koláč s třešněmi

Dalším šlechetným receptem jepísek a kysaněný koláč, vařený s třešničkou. Chcete-li to udělat, vezměte 150 gr. vanilkový cukr a 2 lžičky. 2 vejce, asi 350 g. mouka, 100g. margarín (nebo dle vašeho výběru - máslo), bramborový škrob (2 lžičky), tolik prášku do pečiva. Také nezapomeňte 200 g. třešně (odstraňte kosti!). A pro krém uložte 200 gramů zakysané smetany a 150 gramů cukru.

Změkněte margarín (nebo máslo) při pokojové teplotěTeplota, pak ji protřejte cukrem a vanilkovým cukrem. Poté přidáme vajíčka, prášek do pečiva a mouku, postupně je rozšiřujeme a mícháme. Ujistěte se, že těsto není příliš strmé.

Pak jsme je rozložili na tvar, namazalimargarín, rozetřete po celé šířce, protáhněte boky. Těsto je posypáno škrobem (pro čerstvé třešně, 1 stůl, 1 litr, 1 pro zmrazení bude zapotřebí), poté rozložíme třešně.

Pečeme koláč v troubě a v tuto chvíli porazíme kyselou smetanu a cukr. Po vyjmutí koláče, nalijte ho s výslednou zakysanou smetanou, ochlazujeme ji na 3 hodiny - a můžete pít čaj!