Jak vyrobit koňak z alkoholu?

Pro mnoho koňaků je oblíbený nápoj. A mnozí se ptají na otázku: "Jak vyrobit koňak z alkoholu?" Ačkoli tento nápoj je nejtěžší, ale je velmi možné ho vařit doma. Nicméně, pokud se rozhodnete připravit přírodní domácí koňak, budete muset mít trpělivost.

Koneckonců to bude vyžadovat čas, úsilí a kulinářský talent. Než začnete vařit, podíváme se, co je klasická brandy.

Jak vyrobit koňak z alkoholu? Klasický recept

Pro přípravu tohoto vonného nápojeodborníci vybírají nejlepší odrůdy hroznů po mnoho let. Nebo spíše jejich šťávy, které prošly fermentačním procesem po dobu jednoho měsíce. Výsledné páření se podrobí dvojité destilaci ve speciální měděné kostce. Díky tomuto procesu je vinný materiál vyčištěn z nepotřebných frakcí, které mohou koňaku poskytnout nežádoucí aroma. Z 9 litrů kaše se získá 1 litr alkoholu. Dále se počáteční nápoj nalije na dubové sudy. Expozice je od jednoho roku do několika let. Stárnutím se určuje kvalita koňaku, zejména proto, že v sudu je alkohol naplněn látkami, které jsou obsaženy v dřevě. Technologie samozřejmě je velmi dlouhá a časově náročná. Doma, přemýšlející o tom, jak vyrábět koňak z alkoholu, někdy ho chcete vařit co nejrychleji. Podívejme se na nuance zrychleného procesu.

Cognacův recept na alkohol

Pro vaření potřebujete alkohol nebo vodku, ale můžete použít měsíčníku.

Domácí koňak z alkoholu: první cesta

Jeden litr alkoholu nebo vodky se mísí s jednou čajovou lžičkoulžíce cukru, černého čaje, přidejte bobkový list, 2 hrách černý pepř, hřebíček 2 ks, trochu vanilky, oranžové nebo citronu kůry. Musíte trvat na teplém a tmavém místě asi 10 dní. Po filtrování přes gázu. Váš koňak je připraven, zůstává nalít tekutinu do lahví.

Druhá cesta

Vložte do sáčku látku 2 hrášekčerná a sladce vonící pepř, 3 hřebíčky, 1 čajová lžička černého čaje, čajová lžička skořice a vanilínu. Dejte tuto tašku do nádoby s alkoholem, nezapomeňte dát čajovou lžičku cukru. Trvejte 10 dní na tmavém místě. Jakmile je koňak hotový, taška je odstraněna.

Třetí cesta

Stejně jako u druhé metody potřebujeme tkáňtaška. Do něj vložte jednu čajovou lžičku kávy, jeden bobkový list, 3 hrách hořkého pepře, 2 hřebíček. Dejte vše do sklenice alkoholu, ve kterém nezapomeňte zředit čajovou lžičku cukru. Tvrzení musí trvat až 7 dní. Když je nápoj hotový, taška je odstraněna.

Samozřejmě, nakonec všechno dopadne cokoli, alejen ne skutečný "hvězdný" koňak. V každém případě se můžete vždy pokoušet udělat vzhled domácího koňaku. Výsledkem budete velmi potěšeni. Nyní víte, jak vyrobit koňak z alkoholu doma. Píjete se a zacházejte s přáteli! Takový nápoj osloví i ty nejnáročnější labužníky.

</ p>