Jam z jablek a meruněk. Recepty na vaření v zimě

Zaseknutí jablka a meruňky by mělo býtspíše na každé paní, nakonec bude následně použita jako náplň různých výrobků na pečení. Ženy mohou trochu experimentovat s chutí tohoto dezertu a do potravy přidávají neobvyklé přísady. Dnes se dozvídáme několik způsobů, jak tuto sladkou léčbu připravit.

Recept 1: Jablko-meruňkový džem s přidáním hrušek

Takový lahodný přípravek může být konzumován v chladných zimních večerech a pro jeho přípravu budou zapotřebí následující složky:

- hrušky - 1 kg;

- jablka - 1 kg;

- meruňky - 1 kg;

- vařená voda - 0,5 litru;

- med - 250 g.

Pro zimu připravujeme jablko-meruňkový džem podle následujícího schématu:

1. Omyjte ovoce, vyjměte jádro, odstraňte kůžičku a nakrájíme na plátky.

2. Opláchněte meruňky, odstraňte kosti a spojte poloviny s jinými dary přírody.

3. V teplé vařené vodě rozpusťte med a poté přidejte připravené potraviny do hrnce se sladkou tekutinou a určete ji na plynovém kameně pro klidný požár.

4. Když se džem vroucí, vyjměte pánev z ohně a nechte sladkou hmotu vychladnout. Opakujte postup ohřevu a chlazení čtyřikrát denně po dobu tří dnů, dokud se dezert neztuhne.

5. Připravte džem z jablek a meruněk v připravených pollitrových nádobách a utáhněte nádoby kovovými kryty.

Receptura 2: sladká slepá jádra

Jam z jablek a meruněk lze mírně změnit přidáním uprostřed jádra marhule.

Následující přísady jsou nezbytné pro přípravu sladkého dezertu:

- jablka - 1 kg;

- meruňky - 1 kg;

- rafinace - 1 kg;

- jádra z meruňkových jader - 250 g;

- vroucí voda - 1 litr.

1. Omyjte ovoce a vyčistěte je od jádra a poté je nakrájejte na plátky.

2. Ve vařící vodě zkontrolujte připravené jablka a meruňky, přidejte 250 g cukru a počkejte, až se obsah vařiče vaří. Pak snižte oheň a nalijte co nejvíce rafinovaného cukru, počkejte 7 minut a opakujte operaci a přidávejte zbytek sladkého písku.

3. Asi půl hodiny před připraveností přidejte jádra z meruňkových jader.

4. Nalijte horkou hmotu přes plechovky a přetáhněte je.

Apple jablko meruňky se nakonec ukáže být průhledné, husté a má příjemný zápach.

Recept 3: dezert s přídavkem pomerančů a červeného rybízu

Pro přípravu této sladké nádoby budete potřebovat tyto produkty v těchto množstvích:

- jablka - 0,5 kg;

- meruňky - 0,5 kg;

- 1 oranžová;

- cukr - 1 kg;

- rybíz - 100 gramů;

- vroucí voda - 250 g.

Jam z jablek a meruněk s přídavkem citrusových plodů a bobulí přidá jemnou chuť dezertu a příjemnou vůni. Způsob, jakým je taková léčba udělána, je následující:

1. Ovoce opláchněte, vyjměte jádro a nakrájejte je na malé plátky.

2. U pomerančů pečlivě odřízněte kůži (to přijde pozdější) a rozdělte každý segment citrusových plodů rukama tak, aby se získal samostatný kus. Film vyjměte a strukturu nakrájejte na malém strouhaní.

3. Všechny druhy ovoce nalijeme do hrnce, přidáme oranžové a kůru, zalijeme cukr a pak celá kompozice zalijeme vařící vodou a vaříme definovat tichý oheň.

4. Když se obsah hrnce začne vařit, snižte plyn a vařte po dobu 10 minut a na konci času přidejte červený rybíz do nádoby. Po dalších 10 minutách vypalte oheň a nechte přijatou masu naplnit jednu noc.

5. Druhý den znovu zjistěte pánev na ohni, vaříme obsah nádoby po dobu 15 minut a pak zasekněte z jablek a meruněk do čistých nádob a přitiskněte je kovovými kryty.

Recept 4: hustá směs ovoce s přídavkem citronu a želatiny

Kromě obvyklého džemu můžete vařit vícehustá hmota konzistenci, které pak mohou být použity jako náplň do dort, koláče, sušenky apod. d. Jak uvařit džem z meruněk a jablek na zimu, takže studený mohl mít chuť tohoto vynikajícího dezertu? Způsob výroby sladkostí je nyní také malován, ale nejprve se dozvídáme, jaké produkty potřebujeme:

- meruňky - 1 kg;

- jablka antonovka - 1 kg;

- rafinace - 1 kg;

- velký citron - 1 kus;

- želatina - 1 balení (20 g).

1. Olepte marhule pod vodu, rozdělte každé ovoce na poloviny a vyjměte kosti a pak projděte ovoce maso.

2. Umyjte Antonovku, zbavte se jádra a vystřihněte kůže. Rub ovoce na hrubém struhadle, pak je smícháme s meruňkami v pánvi dokud není homogenní.

3. Určete vařič na plynovém sporáku a zapněte oheň, přidejte šťávu z řezaného citronu a také želatinu. Promíchejte celou kompozici a počkejte, až se celá hmota vaří.

4. Nalijte cukr do hrnce, vařte směs na 5 minut, neustále se míchá s dřevěnou lžící, aby nedošlo k hoření.

5. Zjistěte uvíznutí připravené k přípravě za tepla v lahvičce a pootočte je.

Užitečné tipy

1. Není perespevshie ale nedospevshie příliš, by neměly být používány (bude obtížné získat kost) s meruněk v procesu vaření zachovat svůj tvar, je nutné zvolit plody s průměrným stupněm vyspělosti.

2. V případě výroby polotovaru ve druhém receptu (s jádry z kostí), pak takový džem, které mají být otevřeny první zimu od prodlouženého skladování banky budou hromadit amygdalin - látka, která se převede do kyanovodíku, který může způsobit otravu organismu.

3. Jablka potřebují zvolit kysané, aby dezert nekonečný sladký.

Nyní znáte několik receptůdžem z ovoce. Seznámeni s novými a zajímavými způsoby přípravy sladký dezert s přídavkem produktů, které přispívají chuť k léčbě: med, meruňka osiva jader, pomeranč, citron, rybízu. A přesto si nyní uvědomujete, jak udělat nejen džem, ale i bezkonkurenční džem z jablek a meruněk, což je pro vás užitečné při plnění chlebů a koláčů.