Jak připravit halofyt v gruzínštině

Gruzínská kuchyně se vyznačuje velkým počtemaromatické koření a ostrá chuť většiny pokrmů. To se týká masa a polévek. Pokud chcete vařit něco "ostřejšího", pak může být gruzínská zmrzlina ideální volbou pro diverzifikaci vašeho menu. Recepty, pro které se provádí, se můžete hodně setkat, protože toto jídlo má různé varianty.

Například, solyanka v gruzínské může býtpřipraveny následujícím způsobem. Polévka bude potřebovat kila nízkotučného hovězího masa, 3-4 cibule, stejné množství okurky, 2 rajčata, 1 velký mrkev. Navíc si pár lžící mouky. Sůl, česnek, pepř, koření jsou chutné.

Cibule jsou vyčištěny, nasekané, smaženéhlubokou pánví. Maso, nakrájené na malé kousky, je zde. Mrkev se nakrájí na tenké proužky, okurky - kostky. Zelenina se kombinuje s ostatními složkami. V misce jsou přidány nakrájené rajčata, koření a sůl, smažená mouka, vývar. Všechno je dusené, dokud je maso připraveno na malý požár. Krátce před koncem nádobí položte česnek rozdrcenou zelenou do lisu.

Dalším receptorem je, jak vařit hodgepodge, který budeabychom si nepamatovali hustou polévku, na kterou jsme zvyklí, a druhou misku, maso, vařenou v jakési omáčce, můžete to vzít. Maso (300-400 gramů) se omyje, vyčistí (pokud je to nutné) z šlach, nakrájí se na malé kostky. Cibule jsou jemně rozkrájeny a rozloženy na vyhřívanou pánvi se slunečnicovým olejem. K němu jsou přidány plátky filé, všechno je smaženo, dokud nezmizí. Pak je gruzínská solyanka připravena následovně.

V pánvi na originální ingrediencedát 2 polévkové lžíce rajčete, 10-15 kusů oliv řezaných na kroužky, dvě drcené okurky. Nádobka je slaná, čtvrtina sklenice bílého vína a málo vody jsou nalití do ní. Panvice je pokryta víkem. Solyanka v gruzínštině zůstává v ohni (asi 40 minut). Krátce před koncem maso posypeme čerstvými bylinkami, zde se položí několik stroužků nasekaného česneku.

Chcete-li, aby pokrm měl bohatou chuť, je to lepšívařte ve stejné misce, dodržujte pořadí zhotovení ingrediencí. To znamená, že se nejprve doporučuje nepoužít konvenční pánve na smažení, ale hluboký nebo kotlík, aby se tam vešly všechny výrobky. Rajčatová pasta může být nahrazena kečupem nebo pikantní omáčkou (například "jižní"). Koření, které bude potřebovat k přiblížení halofytů v gruzínském stylu blíže k původnímu, se doporučuje podobně jako u chmele-suneli atd. Samozřejmě jejich výběr závisí především na preferencích kuchaře a jeho domova.

Ve většině případů recepty tohoto pokrmumůžete najít maso, jako je hovězí maso. V případě potřeby je však možné ho nahradit jemným kuřecím pilníkem nebo kusem vepřového masa (pouze štíhlým). Při výběru masa je třeba věnovat pozornost jeho kvalitě a čerstvosti, protože to je hlavní složka, která dává pokrmu jedinečnou chuť. V některých případech se doporučuje přidávat ocot do solyanka. Tento okamžik není tak důležitý. Měli bychom si uvědomit, že ocet může mírně drsné maso.

</ p>