Recept na želé z černého rybízu a jeho zachování

Recepty na želé z černého rybízu vědí dostmnoho žen v domácnosti. Ve skutečnosti se taková sladkost ukázala nejen velmi chutná, ale také velmi užitečná. Připravená marmeláda může být konzumována spolu s toastem a vyrobit z něho mléko a přidat do hotových máslových palačinek.

Želé z černého rybízu: recept

• granule cukru - patnáct celoplošných sklenic;
• pitná voda je obvyklá - pět set mililitrů;
• čerstvě vybral černý rybíz - dvacet plných sklenic.

Recept na želé z černého rybízu: přípravu bobulí

Za zmínku stojí, že příprava takového džemu je dlouhý a namáhavý proces. Proto byste měli počítat s tím, že celý den budete věnovat této zvláštní sladkosti.

Tedy dvacet kompletních fazetčerstvě vybral černý rybíz by měl být nalit do velkého kontejneru, a pak pečlivě vyřešil odstraněním všech odpadků, zelených plodů, listů a dalších přebytečných prvků. Poté musí být produkt naplněn studenou vodou z vodovodu a držen přibližně půl hodiny. Během této doby se veškerý prach a nečistoty, které se na ní během procesu dozrávání usadí, opustí rybíz. Poté je třeba bobule důkladně umýt v cedníku pod chladným tryskem.

Recept na želé z černého rybízu: tepelné ošetření bobulí

Čistý rybíz by měl být ve velkémkovový kontejner, přidá k němu tři sta mililitrů běžné pitné vody a zapálí ho. Po varu by se plody měly vařit po dobu půl hodiny a poté mírně chladit ve vzduchu.

Recept na želé z černého rybízu: mletí bobulí

Teplé vařené tekuté směsi černé barvyrybíz musí být rozptýlen na několika lžících na jemném sítu a pak jej rozemlet s stupou. Proto, pravidelně odstraňovat koláč stranou, měli byste získat homogenní kaštanovou masu, z níž bude připravovat džem v budoucnu.

Jak vyrobit želé z rybízu: poslední fázi

Výsledná směs bobulí se musí nalítvelkých kovových kontejnerů a pak zapálit. Po které chcete přidat do rybíz zbytků pitné vody (dvě stě mililitrů) a zalijeme čtvrt plné ploškované šálky cukru. Dále by se roztřepené bobule měly neustále míchat s velkou lžící, aby se celý cukr roztavil a neusadil se dolů. Černý rybízový džem by se měl vařit asi šedesát minut.

Zachování sladké želé z bobulí

Připravená hmota musí být vařenánalijte předem sterilizované plechovky (půllitr nebo 750 gramů) a pak se najíždějte speciálními zařízeními. Dále by hotový a lahvový džem měl být pokryt hustou přikrývkou a vydržet tak zhruba jedenkrát. Poté sladkost bobulí by měla být umístěna na chladném místě (chladírenský sklep, sklep, sklep atd.).

Užitečné rady

Toto želé může být vyrobeno nejen z rybízu, ale také z jiných bobulí (angrešt, maliny, borůvky atd.).