Jak vypočítat obsah kalorií zelí

Zelí rolky jsou ozdoba jakéhokoli stolu, jakoslavnostní a každodenní. Jedná se o velmi dobré a chutné jídlo, lze jej připsat dietě. Vypočtejte kalorie zelí váleček (100 g produktu). Průměrná hodnota získaná 207 kcal, které bílkoviny - 5,6 g, tuk - 18,3 g, sacharidy - 4,8 g Lze tedy říci, že se jedná o jeden z nejvíce příjemných lidových pokrmů, které neovlivňuje nepříznivě vaše postava. Existuje mnoho receptů, ale můj nejoblíbenější jsou tři způsoby vaření: obálky, líné s mletým masem a masem. S každým z nich se podělím a vypočítáme také kalorie zelí v každém receptu.

Obálky

Pro toto pokrm budete potřebovat následující složky:

- průměrná hlava zelí;

- Maso z vepřového nebo kuřecího masa;

- černý pepř;

- jedna středně velká mrkev;

- cibule - 2 ks;

- Koření;

- rajčatová pasta;

- slunečnicový olej;

- sůl.

Příprava

Kalorie plněné zelí rolí z vepřového masamnohem vyšší než u kuřecího masa, proto by se tato skutečnost měla při výběru plnění zohlednit. Obvykle mám zelí a vařit je ve velkém hrnci, pravidelně sundávat horní listy. V této době se mísí s kořením a solí. Můžete přidat vařenou rýži, pokud chcete, ale nelíbí se mi to, takže ji nepřijímám. Vyřezáme husté žíly do každého listu kapusty, vložíme tam a zabalíme ho. V kontejneru položíme obálky a každý řádek je posypán strouhanou mrkví, nakrájenou cibulí a namazán rajčatovou pastou. Naplňte vodou a nastavte na vaření na 2-2,5 hodiny při pomalém ohni. Tak se ukazuje, že kalorie těchto zelí rolích bude vyšší kvůli rajčatům. Někteří smažte mrkev předem na slunečnicový olej, ale pak se obálky ukáží být mastnější. Toto jídlo se nedoporučuje pro osoby s onemocněním trávicího ústrojí.

Lazy zelí rolí

Někdy dokonce i když chcete vytvářet obálky,tam prostě není dostatek času na jejich přípravu. Ale abych potěšila své milované, řídím líné zelí. Jedná se o velmi chutné a rychlé jídlo. Současně jsou líné zelí válce (obsah kalorií 300 kcal na 100 g produktu) stravovací strava, která obsahuje mnoho živin. Kapusta se rozřezává velmi malým a pak rukama, dokud nedovolí šťávu. V hluboké pánvi položte to, nalijte vodu a nakrmte ho pod víko asi 30 minut. Mezitím dáváme nádivku do smažitelného pánev, nalijeme vodu, sůl, pepř a dusíme asi 15 minut. Na stejném místě jsou mrkev a cibule smaženy v slunečnicovém oleji až do zlatohnědého s mletým masem. Kalorický obsah zelí se zvyšuje díky pražení všech produktů, ale je mnohem chutnější. Vše se smíchá s kapustou a duste asi 20 minut, přidáme koření, rajčatovou pastu na samém konci.

Meatballové zelí

Někdy tam není mleté ​​maso, ale chci to ještě zkusitzelí, tady jsem našel skvělou cestu ven. Vezmeme maso, nakrájíme na malé kousky a smažíme se slunečnicovým (olivovým) olejem. Listy zelí jsou pokryté vroucí vodou a odděleny od hlavy. Vezměte nádobu s nelepivým povlakem, položte vrstvy zelí, kusy masa, mrkve, cibuli a čerstvé rajčata. Nutně všechny soli, hodit koření nebo koření. Nahoře s pudinkem a vaříme na nízké teplotě asi 45 minut. Nádobí je překvapivě chutné a chutné. A kalorický obsah plněného zelí s masem se neliší od kalorického obsahu nádivky z mletého masa, dokonce i méně.