Okroshka na zakysané smetaně, majonézu a kvas

Okroshka je tradiční ruská polévkadělat spoustu různých receptů. Jeho základ může sloužit jako kvass, jogurt, může být také vyroben okroshka na zakysanou smetanou a majonézou. Aditiva jsou klobása nebo brambory, okurka, vejce, kopr nebo zelená cibule. Tato polévka se ukazuje jako dietní, výživná a osvěžující v chladném počasí.

Příprava a příprava této polévky nebudevíce než hodinu. Trvat čtvrt šálek zakysané smetany, čtyři šálky studené vody, lžíci octa, lžičku soli, dvě stě dvacet gramů vařené uzeniny, dva čerstvé okurky, čerstvým koprem, zelená cibule, dvě brambory, dvě vejce. Brambory odlupujte, nalijte vodu a vroucíte. O dvacet minut později se snaží prorazit hlízy s nožem - pokud se to stane snadno, je připraven. Během této doby se vaří vařená vejce a vychladnout pod studenou vodou nebo ledem v misce. Smíchejte ve velké míse nebo hrnci na polévku vody a zakysanou smetanou, přidáme ocet a sůl a důkladně promíchejte. Okroshka na vodě se zakysanou smetanou by měla trochu stát v ledničce. Krájet brambory a vejce, salám a okurky, zelené kotleta, a to vše přispívá k misce s základ pro polévku. Okroshka na zakysané smetaně je připravena. Podávej ji stolu.

Okroshka na zakysané smetaně s majonézou

Budete potřebovat čtyři brambory, čtyřislepičí vejce, okurky pět, šest kusů ředkvičky, chomáč zelených cibule a koprem paprsku, tři sta gramů masa nebo salámu, sto gramů zakysané smetany a pár lžic majonézy, půl litru vody. Nejprve připravte vodu - vroucí a nechte ji vychladnout. Poté očistěte a vařte brambory. Vařte vajíčka a nakrájíme na brambory. Maso také nakrájíme, nakrájíme zeleninu a zeleninu. Vše promíchejte, sezémejte zakysanou smetanou a majonézou. Postupně nalít do studené vody, snaží, které okroshka na zakysanou smetanu chutná. V tomto procesu můžete přidat sůl. Hotová miska nahradila jak první, tak druhou v letním teple. Díky majonéze a zakysanou smetaně je polévka poměrně výživná, ale stále lehká a příliš vysoká v kaloriích.

Okroshka na kvassu

Jeden z tradičních receptů naznačujepoužití kvassu. Okroshka na zakysané smetaně je dobrá volba, ale polévka je také velmi chutná. Pak se litr kvasu, litru studené vody, čtyři vařená vejce, čtyři vařené brambory, okurka čtyři, osm lžíce kysané smetany, banda zelené cibule a čerstvým koprem, lžíci soli. Jemně nakrájejte cibuli a kopr. Okurky nakrájené na čtyři kusy a tenké řezané do desek. Brambory nakrájíme na kostky a rozdrtíme vajíčka. Cibule se brousí solí, takže je nehořlavá a stane se více vonná. Mix cibule s okurkami, koprem, brambory a vejci. Nalijte misku s litrem kvasu a litrem studené čisté vody, soli. Můžete dosáhnout poměru kvasu a vody ostatním, abyste dosáhli chuti, která je jako vaše rodina. Více kvasu způsobí, že jídlo bude pikantnější a na vodnatějším základě bude polévka měkčí a jemnější. S miskou jako okroshka je snadné experimentovat a objevovat nové kombinace produktů.