Vaříme chutné rybí pečivo z růžového lososa

Růžový losos je ryba z rodiny lososovitých ryb. Vynikající chuťové vlastnosti, stejně jako příliš vysoké náklady na tuto rybu je oblíbeným u milovníků pokrmů z mořských plodů.

Je třeba poznamenat, že jen pražený růžový losos je trochu suchý, ale kotlety a masové kuličky z něj jsou velmi chutné.

Takže, aby se smažil kotletky z ryb z růžového lososa,musíme kilo ryb, pár žárovek, dvě stě gramů sádla (můžete vzít slaninu), vejce, několik stroužků česneku, 150 gramů chleba bez kůrky, trochu mléka, mouky nebo strouhanky mletého pro strouhance a oleje na vaření.

Pokud máte zmrzlé ryby, potřebujete tovyjměte ji předem z mrazničky a rozmrazte. Pak bude muset být růžový losos vyčištěn a nakrájen na filé a zbývající kosti mohou být použity k přípravě vývaru po řezání.

Rybí filé by měly být vysušené a nakrájené, přeskočitpřes mlýn na maso společně s předem namočeným v mléce a vymačkané z přebytečné tekutiny s bochníkem a sádlem. Ve výsledných nádivkách řídíme syrové vejce, přidáme na ochutnání koření a sůl. Vše pečlivě mícháme a vyrazíme, aby se zajistilo, že hmota bude zcela homogenní a svěží.

Nyní rozdělíme mleté ​​maso na porce, tvar kotletů,Chytíme je ve strouhách nebo mouce a pošleme je do pánvi, kde se již rostlinný olej zahřeje. Smažte ho z jedné strany, abyste získali kůru, pak ji otočte na druhou stranu a po dobu dvou minut držte silný oheň. Poté snížíme teplo a vaříme rybí kotlet z růžového lososa, dokud nebude připraven pod víkem. S tímto způsobem přípravy se rohlíky vyrábějí s lahodnou kůrou a uvnitř - šťavnaté a měkké.

Ale recept na výrobu lahodných kotletků, vkteré nejsou nutné k přidávání chleba. Potřebujeme asi čtyři sta gramů růžových lososových filet, jednu nebo dvě cibule, sto gramů zmrazeného másla, tolik sýrů, koření a strouhanku.

Rozemlete rybí filé směšovačem nebopřidejte mletou cibuli na mleté ​​maso (jednoduše je můžete nakrájet nebo nakrájet spolu s rybami v mixéru). Salátové maso, sezónní a dobře smíchané. Sýrový rošt a přidejte k rybí hmotě. Nyní nakrájíme mleté ​​maso na porce a umístíme do každého kotleta malý plátek zmrazeného másla. Klobásy z rybího lososa podáváme ve strouhankách a smažíme na pánvi.

A vy můžete vařit tento pokrm bez rozdrcenífilé v mletém mase, ale jednoduše je nasekáte nožem. Vezměte asi pět set gramů růžového lososa a nakrájíme na malé kousky. Je to mnohem pohodlnější, když jsou ryby stále mírně zmrzlé. Jemně nakrájejte cibuli a pošlete je do misky na rybu. Nyní porazíte dvě vejce s přidáním lžíce majonézy a lžíce škrobu (můžete vzít mango). Mix ryby s cibulí a vejcem, nezapomeňte sůl a pepř. Miska s připravenou hmotností jsme umístili v chladničce nejméně po dobu několika hodin. Je možné a ráno si připravit mleté ​​maso a na večeři si smažte rybí plátky z růžového lososa. Maso rozšiřujeme na pánvi s lžící, jako při přípravě palačinek, smažeme ze dvou stran.

A pokud budete držet dietu a nebudete jíst smažené, pak byste měli vařit rybí masové kuličky. Recepty na toto jídlo jsou jednoduché.

Nakrájíme čtyři sta gramů rybího filé (vmixér nebo v mlecím stroji). Jemně nakrájejte cibuli a vaříme padesát gramů rýže. Smíchejte mleté ​​ryby s vařenou chladenou rýží, zmačknutým vejcem a cibulí. Pokud je hmotnost příliš tekutá, přidejte do ní pár lžiček mouky.

Vytváříme malé míče z přijaté hmotnosti. Vaření rybích kuliček je nejlepší v dvojitém bojleru, budou připraveny za čtyřicet minut. Můžete však dát masové kuličky do hrnce v malém množství vody. Podáváme tento pokrm jakoukoli omáčkou a nejlepším přídavným místem bude čerstvá zelenina nebo zelenina.