Receptura mrkvového dortu od Julie Vysotské: 5 možností vaření

V prasátko autora recepty Julia Vysotskayatam je několik mrkev koláče. Jedná se o voňavé pečené na zakysané smetaně a smetanou se smetanou, stejně jako s ořechy, skořicí a zázvorem, citronem a lískovými oříšky. V tomto článku vám řekneme, jak připravit každý autorský koláč. Recept s fotografií od Julie Vysotskaya na každý koláč je uveden níže. Podívejme se podrobně na všechny možnosti vaření.

Jednoduchý recept na mrkvový koláč od Julie Vysotské

Tento recept by mohl být také nazýván nabídkou. Tak dostanete mrkvový dort od známého kuchaře. Mezitím je to velmi jednoduché, což ospravedlňuje jeho jméno.

Tento recept na mrkvový koláč od Julie Vysotské navrhuje následující postupnou přípravu:

1. Plátky mrkve (1 kg) se vaří 20 minut v parníku. V tomto okamžiku speciální nůž odstraňuje slupku z oranžové a vytlačuje šťávu.
2. V misce mísiče mrkve, šťáva a šupka pomeranče jsou zbité.
3. Těsto se smíchá ze 150 g mouky a smetanyolej (75 g) s postupným přidáváním vody (35-50 ml). Hotové těsto je rozděleno na dno formy, po které musí být propíchnuta vidličkou a poslána do chladničky po dobu půl hodiny.
4. Vejce (4 ks) jsou poraženy mixérem s cukrem (85 g) a tukovým krémem (375 ml). Poté je krémová směs kombinována s mrkví a bramborami z pomerančové šťávy.
5. Vložte mrkev-krémovou hmotu na dort z chladničky. Nahoře rozdělujte malé kusy měkkého oleje.
6. Pošlete sladký mrkvový koláč od Julie Vysotské na troubu. Pečte do připravenosti asi 45 minut na 180 stupňů.

Mrkevový dort s ořechy: recept od Julie Vysotské

Lahodný mrkvový koláč z Julie Vysotské může býtvařte podle následujícího receptu. Autor doporučuje pečení v malé formě, pak koláč se ukáže vysoko. Cesto by nemělo být příliš tekuté, je dokonce povoleno přidat trochu více mouky než předpis, je-li to nutné.

Mletý koláč se připravuje v tomto pořadí:

1. Beat vejce (4 ks) S cukrem (180 g) a olivovým olejem (300 ml).
2. Do vaječné hmoty se přidá mouka (250 g), nastrouhanáhrubě strouhané mrkve (4 ks.), prášek do pečiva a skořice (1 lžička. lžíce), uhličitanu sodného (0,5 h. lžíce) a špetka soli a muškátového oříšku. Na samém konci narazí na těsto nasekané ořechy.
3. Hotový Těsto se šíří do vymazané formy, který je odeslán brzy v předehřáté troubě.
4. Připravenost koláče je kontrolována párátkem. Krémový koláč se aplikuje na ochlazený koláč.
5. Pro výrobu smetanového smetanového sýra (250 g) se šlehačkou (100 ml), máslem a cukrem (1 polévková lžíce). Před aplikací na koláč se krém ochladí po dobu půl hodiny v chladničce.

Aromatická mrkev koláč na zakysané smetaně

Tento koláč bude především chuť milovníků mokrého pečení. Ukázalo se, že je šťavnaté a něžné současně, takže je možné jíst bez čaje.

Receptura pro mrkvový koláč od Julie Vysotské je před vámi:

1. Mrkev (2 ks) Vroucí se na struhadle a smíchá se celá pomerančová kůra a šťáva (35 ml).
2. Cukr (150 g) se ošle s olivovým olejem (210 ml), poté se do této hmoty vloží jedna vejce (4 kusy) po jedné.
3. Do vaječné hmoty se přidá mouka (310 g), pytel prášku na pečení, sůl (½ lžičky) a smetana (250 g).
4. Výsledné těsto je kombinováno s mrkví a rozloženo v koláčové formě se zářezem nebo jiným.
5. Hotový dort posypaný práškovým cukrem.

Příprava mrkvového koláče s citronem a lískovými oříšky

Máslo na bázi mrkve z Y. Vysotskaya se na tomto receptu vaří s minimálním množstvím mouky. V tomto receptu tato složka téměř nahrazuje ořechy a škrob.

Na samém začátku koláče, strouhanýmrkev (4 ks) se smíchá s uzeným lískovým oříškem (250 g). Pak se výsledná hmota se zavede mouku a škrob (při 2 lžíce. Lžíce), kromě toho, které je dezintegrační činidlo se přidá (1 h. Lžíce) a kokos (malý šálek). Po hnětení, dále je podávána šťávy a citrónová kůra, šlehačka s cukrem (75 g), vaječný žloutek (5 ks.) A Grappa (25 ml). Dobře známý italský nápoj na bázi hroznů se může pokusit nahradit podobný alkoholický nápoj. Přinejmenším se do těsta přidávají šlehané bílkoviny.

Mrkvový koláč se pečuje podle receptury Julie Vysotské na 40 minut v předehřáté troubě o objemu 190 stupňů.

Příprava mrkvového koláče se skořicí a zázvorem

Nabízíme vařit další lahodnou variantukoláč z mrkve od slavného kulinářského autora. Tento recept mrkvový dort od Julia Vysotsky podobný tomu, který se připravuje s maticemi, ale těsto se dále přidá skořice a zázvor. Pečení je neuvěřitelně voňavé.

Pro vejce na pečení (3 ks.) s nízkým počtem otáček v kombinaci s cukrem (120 g) a rostlinným olejem (240 ml). Potom se k ní se přidá suchá směs mouky (240 g), prášek do pečiva (1,5 h. Lžíce) a skořice (1 h. Lžíce), mletý zázvor, a soli (na ¼ ​​h. Lžíce). Nakonec se strouhá mrkev (3 ks) a ořechy (150 g) jsou posílány do těsta. Cesto se pečeme v předehřáté na 190 stupňů až do vaření. Chladený koláč se rozmazává smetanou ze sýrového sýra (220 g), citrónovou šťávou (1 čajovou lžičku) a práškovým cukrem (3 polévkové lžíce).

</ p>