Physalis - co to je? Physalis: pěstování, výsadba a péče, odrůdy a vaření zeleniny z Physalis
Physalis, jehož fotografie jste pravděpodobně nevidělikdysi, patří do rodiny solanaceous. Existují pouze dva druhy jedlé - fizalis zeleniny a jahody. Rostlina je také známá jako peruánská angrešt, jahodová rajčata a třešně, nebo brusinky. Dekorativní látka Physalis je další druh rostliny, která se nedá jíst, ale když se pěstuje na pozemku, může být použita jako dekorativní prvek při zdobení nádobí nebo při výrobě kytic. Tento článek vám řekne, jak rozvíjet tuto užitečnou a velmi originální rostlinu. Také v něm je několik receptů na přípravu různých pokrmů od physalis.
Physalis, co to je: bobule nebo zelenina?
Mnoho zahradníků, kteří se právě rozhodliseznámit se s physalis, nevíte, jaký druh rostliny by měla být tato rostlina: na bobule nebo zeleninu? Koneckonců, podle toho, do které skupiny patří, závisí péče a kultivace. Co vlastně je physalis? Rostlina na biologické struktuře se odkazuje na bobule, ale většina obyvatel v létě to znají jako zeleninu. Ale ve skutečnosti to není tak důležité, co přesně je tento nádherný výrobek, protože jeho krása a přínos je mnohem důležitější než všechno. Takže jsme našli obecné příslušenství typu Physalis. Co tato rostlina představuje z hlediska dekorativnosti a nutriční hodnoty? O tom budeme mluvit o něco později, a nyní se seznámíme s externími daty rostliny.
Jak vypadá Physalis?
Jak zjistit, jaké květiny se nabízí k nákupu- To je přesně fyzický? Co je to tato rostlina a jaké funkce to má? Za prvé, stojí za to pamatovat, že ve formě hrnkové kultury nemůžete koupit tolik odrůd a druhů physalis. Rostlina je poměrně velká: druhy bobulí dosahují výšky 60 cm a mají plíživý kmen a zelenina vyrostla na jeden a půl metru. Listy většiny odrůd physalis jsou oválné, s mírně zuřivými okraji. Květy jsou malé, světle žluté, s tmavými skvrnami uprostřed, umístěné u základny mladých výhonků. Dokonce fyzicky dekorativní se nemůže pochlubit jasnými květenstvími. Žluté nebo jasně oranžové ovoce, skryté uvnitř jasné baterky, která je perikarp, jsou dlouhou dobu zapamatovány. V závislosti na odrůdě se barva krabic s vnitřním ovocím může lišit od bledě žluté až po jasně červenou. Také existují odrůdy, které se liší v modré nebo jiné barevné bobule.
Odrůdy Physalis
Nejběžnější odrůdy Physalisjedlý je považován za peruánský a rozinky, což je u lidí známo jako zelenina a bobule. Velké množství dalších odrůd lze také koupit v každém obchodě, ale tyto dva se staly velice populární u letních obyvatel. Raisin Physalis, fotografie, kterou můžete vidět nahoře, je malá a má rád mnoho pěstitelů za svou kompaktnost. To je tato kvalita, která umožňuje růst jako pot kultury. Peruvian physalis - rostlina je velmi velká, takže je nepravděpodobné, že by ji rostla uvnitř. Aby se sklizeň stala zralá uprostřed léta, musí být vysazena hroznová poleva 3-4 měsíce před očekávaným časem sběru a peruánský ještě dříve - po dobu 5 měsíců nebo více. Kultivovaná fyziologická metoda dává od poloviny července bohaté sklizně.
Velikost ovoce fizalis je různá, to závisí především na odrůdě:
- Berry odrůdy physalis jsou vždy menší než rostlinné odrůdy. Ovoce jahodového fizalis dosahuje hmotnosti 6 až 10 g. Jiná odrůdy bobulí jsou ještě menší, jejich hmotnost je v průměru 1-4 g.
- Mezi rostlinné odrůdy physalis patří nejdůležitější jsou Moskva časně (až 80 g), Velkoplodé (až 90 g) a Gruntovy Gribovský (až 60 g).
- Okrasné odrůdy Physalis ovoce mají nejmenší - do 2 g, ale plodová velikost poháru mají největší ze všech odrůd a druhů.
Vysazování rostlin
Co potřebujete vědět při pěstování Physalis? Že tato rostlina není tak náladová, jak se může zdát na první pohled. Navzdory dekorativní a velmi neobvyklé pro plodin druhy, mys angrešt roste podobným způsobem jako na běžných pro všechny rajče. Nejlepším místem v této oblasti pro její úspěšný růst a plození se volí stejná jako u rajčat. Physalis ve vztahu k množství slunečního světla méně fantazijního než ostatní hnízdo. Schéma přistání Physalis otevřeného pole, závisí na tom, co se týká druhu kultivar: pro rostlinné Physalis vhodné 70x70, zatímco pro bobulové - 60x60 Když se pěstuje ve skleníku a v přítomnosti mříže může sedět Physalis schéma 50x70 cm (rostlinné) nebo 30h70 (. bobule). sazenice Physalis zasazeny v zemi nebo ve skleníku lépe než ve stejném období jako rajčata. Zvláštní pozornost by měla být věnována zavlažování: během prvního týdne je třeba navlhčit půda je bohatá, ujistěte se, že netvoří na kůře.
Péče a tvorba rostlin
Během růstu rostlin je důležité sledovat čistotupostele z plevele, konec konců, blízké sousedství s nimi může ovlivnit vývoj fyzického bush. Pozemní brusinky nebo mys angrešt nepotřebuje zalévat ve druhé polovině léta, a není předmětem řady nemocí, které jsou běžné u jiných lilkovitých. Při tvorbě Bush rostliny prakticky nepotřebuje, protože čím více je větvení, může být vyšší výtěžek získaný z něj. Toto bylo ovlivněno místem, kde se nacházejí květiny. Physalis (jeho fotografie je prezentována v recenzi) by měla být pravidelně vytrhávána pro lepší větvení.
Chemické složení ovoce
Určitě mnoho čtenářů bude mít zájem o to,Jaká potravinářská hodnota je pro takovou kulturu jako je physalis zvláštní, že tato rostlina je potravinářským produktem? Je vhodné okamžitě věnovat pozornost skutečnosti, že ve vašem jídle můžete jíst zeleninu a bobule fizalis a dekorativní to nestačí kvůli malé velikosti bobulí a nízké nutriční hodnotě. Plody obsahují vitamíny B (1, 2, 6 a 12), kyseliny (jablečnou, citronovou, jantarovou a mnoho dalších), antioxidanty, polyfenoly, tanin a glukózu. Navzdory takovým rozmanitým živinám je kalorická hodnota fyalisu malá a činí pouze 53 kcal na každých 100 plodů. To je to, co dělá plody tohoto rostlin nádherný vitamín a dietní produkt.
Výhody a škody Physalis
Účinky plodu rostliny na lidské tělozávisí na tom, jak jedí physalis - surové nebo tepelně ošetřené. Vařené ovoce Physalis působí jako vynikající diuretikum a choleretic prostředkem, než nejen pomoci snížit riziko vzniku ledvinových kamenů a žlučníku, ale také zbavit stávajících kamenů. Kromě toho má physalis snadný analgetický, imunostimulační a protizánětlivý účinek. Tyto vlastnosti produktu budou užitečné pro ty, kteří utrpěli závažné a dlouhodobé onemocnění. Syrové ovoce Physalis obnovit normální funkci žláz s vnitřní sekrecí, a také pomáhat oživení hypertenze, úplavice, gastro-střevní onemocnění a pyelonefritidy.
Hlavní kontraindikace k použití přípravku physalis je individuální nesnášenlivost přípravku.
Používání physalis ve vaření
Physalis lze použít k vařenívelké množství různých pokrmů: saláty, teplé a studené občerstvení, dezerty, okurky a dokonce i víno. Hlavním pravidlem je vždy vyjmout tobolku z plodu, protože tato část rostliny je jedovatá. Nejvyšší počet receptů s použitím physalis je určen k přípravě džemu. Faktem je, že jak rostlinný, tak bobulovitý fizalis mají pikantní chuť, která je dokonale kombinována s mnoha plody a ovocem. Kromě toho je physalis v džemu kombinován s cuketou, zázvorem a dýní.
V prvním a druhém kurzu fyzika obecnělze použít jako dekoraci nebo hlavní součást. Z něj můžete získat vynikající pečivo, polévky a omáčky. Pro přípravu občerstvení, zejména salátů, můžete použít jak čerstvé bobulky, tak i slané i mokré ovoce.
Co se připravit s physalis?
Zde je několik jednoduchých receptů na přípravu physalis doma.
- Kompot z Physalis. Chcete-li to provést, je nutné dobře umýt a oloupané z „Lucerna“ Physalis ovoce, cukru a vody, trochu kyseliny citrónové, vanilin a zázvorem podle chuti. Nejprve je třeba připravit sirup, pro který rovnoměrně promícháme cukr a vodu a přivedeme směs k varu. Předvařené po dobu 5 minut ovoce Physalis ochladí ve studené vodě a ponoří do sirupu (200 g bobulí na 1 litr sirupu). Po varu přidejte kyselinu citronovou a další přísady do příchutí.
- Kastról z brambor a physalis. Vyčištěné a umyté bobule (přibližně 500 g) jsou rozřezány na polovinu nebo ponechány celé, podle jejich velikosti. Brambory (500 g) jsou vyčištěny, promyty a nakrájeny na kusy odpovídající velikosti kočky. Zelenina se mísí v misce a ochucuje se solí a pepřem. Pak přidejte do směsi nakrájený pór (200 g) a trochu zelených. Směs se nalije do pekáče a umístí se do pece po dobu 20 minut při teplotě 200-210 stupňů. Poté je nutné nalít téměř zelenou omáčku a posypat 150 g strouhaného tvrdého sýra, ponechat v troubě při teplotě 210-220 stupňů, dokud není zcela připraven.
